Innovative kostdage

Kost- og ernæringsrådet på Århus Universitetshospital, Skejby, gennemførte i efteråret 2010 og foråret 2011 en innovationsproces. Formålet er at hjælpe patienter, der på grund af deres sygdom ikke får nok næring, til at få lyst til at spise (mere).

Klik her for at se videointerview med klinisk diætist Jette Thomsen Fabricius

Processen startede med to parallelle workshops, så alle involverede fik samme udgangspunkt. Deltagerne formulerede ca. otte prøvehandlinger, der efterfølgende blev sat i gang.
På stop-op dagen i november 2010 blev resultater foldet ud - strammet til - forandret de steder, der var nødvendige - og så loopede processen: én gang til med prøvehandlinger.
På opsamlingsdagen maj 2011 var der stor glæde over opnåede resultater og enighed blandt medarbejdere og ledelse om, at nu kunne de selv fortsætte innovationsprocessen. 

---

Baggrundsmateriale
Invitation til forløbet
Invitation til stop-op dag, november
Fra opsamlingsdag, maj

Materiale fra workshops i november og maj
Velkomst, oversygeplejerske Birgitte Aagaard
Velkomst, diætist Jette Thomsen
Intro MidtLab
Ernæring set fra patientens synspunkt/Charlotte Frank og Malene Ahlmann T2
Selvernæringsscreening 1/Anne Mette Kristiansen B1
Selvernæringsscreening 2/Anne Ekkelund Andersen C4
Samarbejdskontrakt/ Dorte Andersen B1
Tilbud til børn/Lotte Christensen A8
Det visuelle køkken/Bente Schiødt CK
Mad på recept/Lise Nicolaisen og Jette Thomsen, Afdeling C

Eksterne oplæg fra workshops
Mette Holst: Barrierer med ernæringsterapi på sygehuse
Thomas Schiødt: The Kitchen

Omtale af projektet
Artikel i MidtMagasinet om MidtLab og kostprojektet

---

Vil du vide mere om projektet, så kontakt klinisk diætist, Jette Thomsen Fabricius, tlf. 8949 5733, jetfab@rm.dk



Folderen er produceret af Informationsafdelingen på Aarhus Universitetshospital, Skejby.

---